南宁的特色小吃有哪些？

老友粉：

 在广西南宁，最具代表性的美食就是老友粉，老友粉是南宁特征美食的相对代表，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉并称为广西“三大米粉”。拥有百年历史的老友粉口味鲜辣、汤料浓郁，夏天吃开胃，冬天吃驱寒。其特别的酸、辣、香的口味与南宁气候环境有着亲密关系。 

牛杂：

 牛杂的吃法比较多样，可白灼，吃起来口感爽脆，可爆炒，老友炒，吃起来香味浓郁，又可用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，比如说牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。制作时需以“十三香”为主要的卤水香料，缺一样味道就变了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等；牛之杂有牛肚（牛有四肚均可入馔，但蜂窝肚是最好吃的）、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。 

粉饺; 

是用糯米粉蒸熟作皮，包上肉馅蒸熟，蘸酱、醋等调料食用的一种小吃，外地人称为粉饺。馅心除猪肉碎外，还有马蹄或凉薯、莲藕等，别具风味。

 柠檬鸭：

 是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。

 其实南宁的美食小吃非常多，金生水小编介绍的这几样，是比较有南宁特色的小吃，且味道相当不错，来南宁玩的小伙伴记得去试一试。

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